Aktuelle Online-Daten und Fachliteratur für die Getränkewirtschaft
Direkt gegenüber dem Haupteingang Nord hält der Getränke-Fachverlag Hans Carl Literatur aus den Themenbereichen Brauerei, Mälzerei und Getränkewirtschaft bereit. Auf der drinktec interbrau werden mehrere Neuerscheinungen vorgestellt, unter anderem die neue, völlig überarbeitete Augabe der „EBC-Analytica“, ein internationales Standardwerk für die Bieranalyse. In einer Loseblattsammlung werden auf über 500 Seiten die von der EBC Analysis Group erarbeiteten und anerkannten Methoden für die Analyse im Brauereilabor vorgestellt. Mit „Hops and Hop Products“ erscheint jetzt ein weiterer Band aus der Reihe der „EBC Manuals of Good Practice“. Der Stand der Fachzeitschriften wird auch bei dieser drinktec interbrau wieder als Kommunikationstreffpunkt der Branche dienen.
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