Betriebswirtschaftliches Grundseminar für den Gastronomie-Außendienst
Das Seminar findet am 27./28. Oktober 1997 im Pannonia Atrium Hotel, Karl-Wiechert-Allee 68 in Hannover und am 17./18. November 1997 im Hotel Vitalis, Kathi-Kobus-Str. 24 in München statt, jeweils am 1. Tag von 10.00 bis ca. 19.00 Uhr und am 2. Tag von 9.00 bis 16.30 Uhr.
Themenschwerpunkte sind u.a.:
q Erläuterung kaufmännischer Grundbegriffe;
q Welche Gastronomie-Typen bieten für Brauereien und Fachgroßhändler künftig die größten Chancen;
q Ermittlung wichtiger Eckdaten zur Beurteilung gastronomischer Investitionen;
q Praktikerformeln (Kurzformeln) zur Ermittlung des Soll-Umsatzes und Soll-Absatzes;
q Ermittlung der angemessenen Pacht (EOP-Methode);
q EDV-gestützte Beispielrechnungen;
q Teilnehmerfragen. 15, Seelze, Tel. 0511/48 28 74, Fax: /48 28 70.
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