Anuga ‘97 reflektiert Trends
Die Branchenkonjunktur hat sich auf der größten Weltmesse für Ernährung, der Anuga in Köln vom 11. bis 16. Oktober 1997 exakt widergespiegelt: nicht heiß und nicht kalt. Die Internationalität hat bei Ausstellern und Besuchern zugenommen, immer mehr deutsche Mittelständler, aber auch Große (Oetker) ziehen sich zurück.
Die Zahl der Getränkeaussteller – überwiegend in Halle 13 auf allen drei Ebenen und einer Fläche von 48 000 m2 – hat sich mit rund 650 gegenüber der Messe vor zwei Jahren nahezu halbiert.
Im Mittelpunkt des Interesses unserer Leser in Handel, Fachhandel und Gastronomie standen das Handelsforum in Halle 12, der Convenience-Bereich in Halle 9 und die zweite Etage von Halle 14, Vending, Großküchen- und GV-Technik. Große Prachtstände von einst sind verschwunden.
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