Weihenstephan: Nabel der Welt für die Brauwissenschaft
In seinem Grußwort zur Eröffnung der 44. Brauwirtschaftlichen Tagung, die am 26. und 27. April 1999 in Freising-Weihenstephan stattfand, unterstrich Dr. Gerhard Ohneis, Präsident des Bayerischen Brauerbundes, die Bedeutung der Fakultät für Brauwesen, Lebensmitteltechnologie und Milchwissenschaft der TU München-Weihenstephan für die nationale und internationale Brauwissenschaft. Ausdrücklich begrüßte Ohneis den von der Bayerischen Staatsregierung geplanten Ausbau Weihenstephans zum Zentrum für „Life and Food Science”, wenn dort von Aufgaben und Forschungsgebieten her benachbarte Fakultäten unter Einschluß der Brauwissenschaft zu einem „Grünen Biozentrum” zusammengefaßt werden. „Isoliert wäre auf Dauer auch die Brauwissenschaftliche Fakultät in ihrem Bestand bedroht”.
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