Brauer auf den neuesten Stand gebracht
Im Rahmen des Brauertages der Labor Romeis Bad Kissingen GmbH, der dieses mal erstmals in Regensburg stattfand, berichteten Betriebsberater des Instituts und externe Referenten über derzeit aktuelle Themen aus allen Bereichen der Brauerei. Ein Themenschwerpunkt war dem Thema Plastikflaschen in der Brauerei gewidmet. Hier wurden von der Flaschenherstellung über das Flaschenhandling bis zur Marktchance für PET alle Aspekte angesprochen und diskutiert. Zum Thema Krisenmanagement gab RA Robert Scholz den Brauern einige Tips. Johannes Schulters appellierte an die Braumeister, das Marketing ihrer Produkte nicht aus dem Auge zu verlieren.
Mikrobiologie
Karl-Heinz Focke informierte die Tagungsteilnemer über die mikrobiologischen Erfahrungen des vergangenen Jahres.h.
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