Genuß im Focus
Auch die deutschen Brauer machen sich auf, im Zusammenhang mit ihrem Produkt über das Thema Genießen zu reden. Bisher konnte in erster Linie der Wein diesen Aspekt für sich in Anspruch nehmen.
Im Rahmen des Kulmbacher Bierforums, das am 7. April 2000 stattfand, diskutierten Kenner der Brauer- und Gastronomieszene unter der Moderation von Bodo H. Hauser und Ulrich Kienzle über Bier und Genuß.
In Deutschland scheint es schwierig, über Genuß zu reden. Die Fähigkeit zu genießen, so Thomas Lange, Redaktionsleiter der Kulmbacher Bayerischen Rundschau, muß erlernt werden. Hier hat Deutschland im Gegensatz zu Ländern wie Frankreich und Italien ein Defizit, das sich bereits bei Familienfesten im Kindesalter ausbildet.
Bier werde in der Presse kaum positiv aufgegriffen. Wie Dr.
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