40. Internationale Fruchtsaftwoche Köln 2000
Verpackung und Abfüllung von alkoholfreien, kohlensäurefreien Getränken und jüngste Geschmacks-Innovationen prägten die 40. Internationale Fruchtsaftwoche, die Mitte April auf dem Kölner Messegelände zeitgleich mit der Anuga FoodTec stattfand. Von den über 300 Teilnehmern stammte über die Hälfte aus dem Ausland, davon die Masse aus Übersee – ein sicheres Indiz für die Qualität und Hochkarätigkeit von Veranstaltung wie Referenten. Familien und gleichzeitig Single-Haushalte sollen mit intelligenten Verpackungen, die zum Beispiel Aufschluß über den Vitamingehalt oder die lückenlose Einhaltung der Kühlkette geben können, zu mehr Konsum angeregt werden. Lediglich in den heutigen Entwicklungsländern Afrikas, Südamerikas oder Asiens werde dies gelingen. Shosana Weissmann verliehen. „Seitdem d.
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