Bedeutung der Flaschenreinigung für den Brauer
Die 85. Brau- und maschinentechnische Arbeitstagung der VLB, Berlin, fand vom 9. bis 11. März 1998 in Mönchengladbach statt (s. Bw 12/98, Editorial). Sie hatte zwei Schwerpunktthemen: Flaschenreinigung und Energietechnik. Die „Brauwelt“ wird über die einzelnen Referate noch ausführlicher berichten.
Die Referate, die zum Thema „Flaschenreinigung“ gehalten wurden, präsentierten, wie Dr. Christian Zürcher, Frankfurt, zur Einführung in dieses Thema ausführte, Ergebnisse aus Forschungsarbeiten, die von der Wissenschaftsförderung der Deutschen Brauwirtschaft angeregt und unterstützt worden sind. Diese hatten sich mit Problemen auseinandergesetzt, die in der Vergangenheit wohl etwas vernachlässigt worden waren, nunmehr aber mit größerer Sorgfalt angegangen werden sollen.- Ing.
Dr.a. Dr.
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