8. Dresdner Brauertag
Ausdruck der fruchtbringenden Zusammenarbeit des Sächsischen Brauerbundes mit der VLB Berlin sind die jährlichen Brauertage in Dresden. Am 20. April d.J. trafen sich die sächsischen Brauer mit Fachkollegen aus den anderen Bundesländern. Das Tagungsprogramm war wieder weit gefächert, schloss Betriebskontrolle, E-Commerce und Verpackung ein und wurde von Wissenschaftlern der VLB, der TU München-Weihenstephan und anerkannten Praktikern gestaltet.
Betriebskontrolle
Renate Scheibner, Geschäftsführerin der Glückauf-Brauerei, Gersdorf, und Präsidentin des Bundesverbandes der mittelständischen Privatbrauereien, hatte den Vorsitz in diesem Tagungsabschnitt.
Dr. Vermischt mit einer zweiten Sorte waren 23,6% der Gersten bzw. 23,2% beim Malz. 19,7% beim Malz.brauwelt..
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