Manufacturing Execution Systems am Beispiel der Brauerei Beck & Co.
Dem Thema Manufacturing Execution Systems (MES) widmete sich eine VLB-Fachtagung in Bremen. Passend zum Standort fokussierte ein großer Teil der Veranstaltung auf die Umsetzungen bei der Brauerei Beck und Co. In seiner Eröffnung ging Dr. Horst-Gevert Bellmer auf die Entwicklung in der Brauerei Beck ein. 1996 entstand die Idee, die Produktion mit IT zu erfassen und dadurch transparenter zu machen. Die Ausgangslage war eine heterogene IT-Landschaft mit vielen nicht vernetzten Insellösungen. Die durchgängige Vernetzung sollte durch eine Erfassung von Leistungs-, Verbrauchs- und Stördaten ein weiter verbessertes Kostenmanagement ermöglichen und dabei helfen, Prozesse wirklich steuern zu können.
Nach einem Einführungsvortrag von Prof. Dr.
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