8. Flaschenkeller Seminar mit praxisnahen Forschungsergebnissen
Das Seminar des Lehrstuhls für Brauereianlagen und Lebensmittel-Verpackungstechnik Anfang Dezember 2001 ist inzwischen Tradition. Es ist vergleichbar mit einem Jahresbericht über Inhalt und Stand der Forschungsarbeiten am Lehrstuhl. Prof. Dr.-Ing. Horst Weisser wählt für seine jungen Mitarbeiter nicht nur praxisbezogene Themen für ihre Doktorarbeiten aus, sondern motiviert sie auch, sich in wichtigen Bearbeitungsabschnitten einem fachkundigen Gremium zu stellen. Schwerpunkte der letzten Veranstaltung waren Optimierung, Simulation und Steuerung der Flaschenabfüllanlagen, Abwasserreduzierung im Flaschenkeller und die Keg-Reinigung, Energiebedarf bei der Herstellung der PET-Flaschen, ihre Gasdurchlässigkeit sowie die Gasbarriere der Verschlüsse.
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