Filtrationssysteme im Wandel der Zeit - Trends
Zu Trends der Filtrationssysteme im Wandel der Zeit sprach K. Litzenburger, Weihenstephan, beim 3. gemeinschaftlichen Seminar von VLB Berlin und Prüfanstalt Weihenstephan in Freiberg. Die Filtration ist und bleibt ein interessantes Kapitel bei der Herstellung unseres doch so beliebten Produktes Bier.
Oft werden die Qualitäten der Filtersysteme in Frage gestellt. Grundsätzlich darf man aber behaupten, dass die meisten Systeme kampferprobt sind und auch scharfen Überprüfungen und Abnahmen standhalten. Sicherlich muss man dabei beachten, dass bei Innovationen immer wieder Kinderkrankheiten auftauchen,die noch zu beseitigen sind. Man denke hier in gleicher Weise an z.B neue Horizontal- und Kerzenfiltersysteme wie auch an die Membranfiltertechnik. Der Schuldige ist dann der Filter
ff.
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