Internationales Branchen-Highlight: World Brewing Congress 2004 in San Diego

Zum zweiten Mal veranstalteten die American Society of Brewing Chemists ASBC und die Master Brewers Association of the Americas MBAA den World Brewing Congress 2004. Laut offiziellen Angaben kamen vom 24. bis 28. Juli 2004 über 1000 Teilnehmer aus 300 Ländern nach San Diego in ­Kalifornien. Der World Brewing Congress 2004 gliederte sich in 15 Vortragsblöcke, 104 Posterpräsentationen und fünf Workshops. Martin Orzinski, wissenschaft­licher Assistent an der VLB Berlin, hat für die "Brauwelt" die wichtigsten Themen zusammengefasst.

Globalisierung. Jean van Boxmeer, Heineken Brauerei, eröffnete mit seinem Fachvortrag über Globalisierung den Kongress. Die wichtigste "Zutat" im Braugeschäft, so van Boxmer, sei immer noch der Brauer. Laut Yasutsugu Kawasaki von der Suntory Ltd. ...

Angebot auswählen und weiterlesen

BRAUWELT PRINT

Nach Ablauf des Jahresabos monatlich kündbar.

25 Ausgaben + online

• Alle Inhalte online lesen
• Archivzugriff

182,90 EUR

Abonnieren

BRAUWELT Miniabonnement

Das Miniabo endet automatisch zum Bezugsende.

6 Ausgaben + online

• alle Artikel lesen
• Archivzugriff
• Abo endet automatisch
• zum Kennenlernen

56,00 EUR

Abonnieren

BRAUWELT Abonnement für Studenten

Nach Ablauf des Jahresabos monatlich kündbar.

25 Ausgaben + online

• alle Inhalte online lesen
• Archivzugriff
• attraktiver Preis

109,80 EUR

Abonnieren

Ich bin bereits Abonnent und möchte den Artikel weiterlesen.

Login