Interdisziplinäre Forschung zur Befruchtung der Brauereitechnologie
Seit 1. Oktober 2004 ist Prof. Dr.-Ing Frank-Jürgen Methner (51) Inhaber des Lehrstuhls für Brauwesen an der Fakultät III Prozesswissenschaften der Technischen Universität Berlin und gleichzeitig Leiter des VLB-Forschungsinstituts für Technologie der Brauerei und Mälzerei. Prof. Methner war vorher Leiter des Bereichs "Technologie und Qualitätswesen" bei der Bitburger Brauerei GmbH.
Nach einem Semester in Lehre und Forschung sprach die Brauwelt mit Prof. Methner über die Schwerpunkte, die er in Lehre und Forschung in den nächsten Jahren setzen möchte.
Zu Beginn des Wintersemesters 2004/2005 hatten sich im Bereich Brauwesen der TU Berlin fünf Hörer für den großen Studiengang zum Diplom-Ingenieur und 14 zum Studiengang Diplom-Braumeister eingeschrieben. Prof...
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