24. Kölner Brauertag
Am 8. Juni 2005 fand im Kölner Senats Hotel der 24. Kölner Brauertag der Versuchs- und Lehranstalt für Brauerei in Berlin (VLB), Service Punkt Köln, statt. Im Mittelpunkt der Tagung standen die aktuellen Trends in der Brautechnik, über die hier berichtet wird.
Dr. Josef Fontaine, VLB Berlin, berichtete zunächst über aktuelle Themen des Hauses. Neben ihren klassischen Aufgaben wird sich die VLB vermehrt der Zulieferindustrie sowie den Rohstoffen widmen und sich internationalisieren. 2005 wird erstmalig ein dreitägiges Seminar in Moskau stattfinden. Englisch- und zweisprachige Veranstaltungen werden bereits seit einigen Jahren angeboten. Mit der Neubesetzung des Lehrstuhles für Brauwesen durch Prof. Dr. Frank-Jürgen Methner seit 1. So berichtete Ing. ...
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