Hefemanagement in der Praxis

Auf der gemeinsamen Veranstaltung der VLB Berlin und des Wissenschaftszentrums Weihenstephan in der Königsbacher Brauerei, Koblenz, lag in diesem Jahr der Schwerpunkt auf dem Prozessabschnitt zwischen den Gär- und Drucktanks in den Brauereien. In den praxisorientierten Vorträgen wurden den rund 80 Teilnehmern wertvolle Hinweise vermittelt.

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