Ausgewählte Prozesstechnik im Gär- und Lagerkeller

In dem gemeinsamen Seminar der VLB Berlin und des Wissenschaftszentrums Weihenstephan am 20./21. Oktober 2005 in der Königsbacher Brauerei in Koblenz wurden praktische Probleme des Prozessabschnittes Gär- und Lagerkeller beraten. Nachdem sich dieser Beitrag mit der Zusammenfassung der Prozesstechnik beschäftigt, folgt in einer der nächsten Brauwelt-Ausgaben ein Überblick über den Rohrleitungs- und Behälterbau.

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