1. Weihenstephaner Praxisseminar in Plauen

Im Oktober 2006 trafen sich ca. 80 Brauereitechnologen aus ganz Deutschland und den angrenzenden EU-Ländern im Schalander der Sternquell Brauerei GmbH in Plauen/Vogtland. Das Forschungszentrum Weihenstephan für Brau- und Lebensmittelqualität (BLQ) der TU München hatte zu einer Tagung über „Biologische und chemisch-technologische Qualitätssicherung – Analyse, Geräte, Anwendungen und Praxisprobleme“ geladen.

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