Produktqualität als Garant für den Erfolg
„Wie macht man Qualität sichtbar und erlebbar?“ So lautete das Motto des DLG-Forums Getränke anlässlich der DLG-Lebensmitteltage 2007 am 26. September 2007 in Bad Soden. Unter der sachkundigen Moderation von Peter Hahn, Hauptgeschäftsführer des Deutschen Brauer-Bundes, Berlin, begann das Forum mit einem Vortrag von Dr. Michael Zepf, Braumeister der Flötzinger Bräu, Rosenheim, für den sich Qualität am einfachsten als Übereinstimmung zwischen Soll und Ist definieren lässt. Allerdings ist Qualität ein höchst komplexer Begriff, da jeder Kunde seine eigenen, bestimmten Vorstellungen hat, die ihn zum Kauf des einen oder anderen Produktes führen.
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