Internationales Symposium für glutenfreie Lebensmittel und Getränke

Vom 12. bis 14. September fand das erste Symposium für glutenfreie Lebensmittel und Getränke in Cork in Irland statt. Ausrichter dieser bestens organisierten internationalen Veranstaltung war Dr. Elke Arendt mit ihrer Forschungsgruppe für Cereal and Beverage Science der University College Cork.

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