Die Ära Professor Back – Rückblick und Ausblick
So lautete das Motto des diesjährigen 41. Technologischen Seminars in Weihenstephan, das vom Fachverlag Hans Carl, Nürnberg veranstaltet wurde und zu dem Prof. Werner Back, Lehrstuhl für Technologie der Brauerei I in Weihenstephan – zumindest voraussichtlich – zum letzten Mal in seiner Funktion als Lehrstuhlinhaber begrüßte. Nachdem das Bewerbungsverfahren nun eröffnet ist, hofft er, so Back zu Beginn des ersten Tages, dass etwa zum Jahresende sein Nachfolger feststeht und dass auch das Seminar in gewohnter, bewährter Form weiterläuft.
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