Wie kann man Fassbier populärer machen?
Fassbier-Experten zehn verschiedener Brauereien und fünf Branchen-Lieferanten aus elf Ländern sowie Vertreter der Fachpresse trafen sich von 22. bis 24. Oktober in Wien zum „Ersten Internationalen Draftbeer Kongress”. Zum ersten Mal hatten Spezialisten des Brauwesens dabei zwei Tage lang ausschließlich Bier-Offenausschank im Visier. Der Kongress war ein „Kick-Off” für eine Plattform, die sich der branchenübergreifenden Promotion von Fassbier für Konsumenten, Wirte und andere Player widmen will. Die zentrale Frage: Wie kann man gute Fassbierqualität am letzten Meter vom Fass zum Glas des Gastes sichern?
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