Weihenstephaner Ruf in Gefahr

„An der Bier-Uni gärt es“, so lautete die Überschrift eines Beitrags in der „Süddeutschen Zeitung“ vom 26. Januar 2009. Berichtet wurde über den Wirbel um die Neubesetzungen des Weihenstephaner Lehrstuhls für Brau- und Getränketechnologie sowie über die Bedenken der Studenten und der Getränkewirtschaft bezüglich der Zukunft der Brauwissenschaft an der Technischen Universität München.

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