26. Brautechnische Arbeitstagung in Ulm
Am 30. Oktober 2008 trafen sich die VeU-Mitglieder in der Kronenbrauerei Ulm-Söflingen zur 26. Brautechnischen Arbeitstagung (BAT) der VeU (Vereinigung ehemaliger Ulmer Braumeister). Der Inhaber der Kronenbrauerei, Arthur Russ, führte die Gäste durch seine Brauerei, die seit 111 Jahre besteht. Auf engstem Raum wird in der kleinen Brauerei Bier gebraut und „um den Schornstein“ verkauft. Die Produktpalette umfasst zehn Biersorten, wobei drei Biere als „Natureissorten“ angeboten werden. Das Eis zum Kühlen erntet Russ übrigens eigenhändig im Brauereihof.
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