Das Sudhaus im Fokus
Das 43. Technologische Seminar, veranstaltet vom Lehrstuhl für Brau- und Getränketechnologie, TU München-Weihenstephan, in Kooperation mit dem Fachverlag Hans Carl, Nürnberg, bot wiederum ein Forum für alle Bereiche der Braubranche für einen gemeinsamen Erfahrungsaustausch. In insgesamt 32 Vorträgen wurden die neuesten Erkenntnisse aus den Weihenstephaner Lehrstühlen und Institutionen präsentiert. Ein großer Themenblock beschäftigte sich am 1. Seminartag mit dem Thema Sudhaus.
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