Authentizität und regionale Produkte in der Küche
Das Ortenauer Hotellerie- & Gastronomie-Forum (OHG) etabliert sich. Nach erfolgreichem Start im vergangenen Jahr bestätigten 300 Teilnehmerinnen und Teilnehmer aus Hotellerie und Gastronomie die Wichtigkeit dieses Symposiums. Meiko Schwarzwaldsprudel und die Familienbrauerei Bauhöfer, Ulm, hatten die Fachtagung initiiert. So besteht an der Fortführung des süddeutschen Branchengipfels im Europa Park Rust auch künftig kein Zweifel.
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