Doemens startet Wassersommelier-Ausbildung
Mit einem Pro-Kopf-Verbrauch von rund 140 Litern pro Jahr sind Mineralwasser, Heil-, Quell- und Tafelwasser die dominante Getränkekategorie in Deutschland. Trotzdem hat die Mineralbrunnenbranche mit vielen Problemen zu kämpfen. Ein dramatischer Preisverfall im Handel gefährdet die bisherige mittelständische Branchenstruktur bei Mineralbrunnen und Getränkehandel. Ursache dafür ist nicht zuletzt das drastische Informationsdefizit der Verbraucher und die oftmals fehlende Wertschätzung des Konsumenten für unsere Wässer.
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