Lebensmitteltage 2010
Am 22. und 23. September fanden in Darmstadt die DLG-Lebensmitteltage unter dem Motto „Nachhaltigkeit als zentrale Aufgabe der Lebensmittelbranche“ statt. 550 Teilnehmer aller Lebensmittelbereiche besuchten die Plenartagung, die sechs Branchenforen und die Siegerehrungen „Preis der Besten“. Diskutiert wurden Zukunftsthemen der Ernährungsbranche wie steigendes Verbraucherinteresse an nachhaltig erzeugten Lebensmitteln und der damit verbundene wachsende Informationsbedarf. 27 Referenten aus den Bereichen Lebensmittelpraxis, Wissenschaft, Handel, Marktforschung sowie Food-Kommunikation beleuchteten in den Foren aktuelle Themen. „Wie in anderen Wirtschaftsbereichen wird Nachhaltigkeit auch im Lebensmittelsektor immer mehr zum Differenzierungskriterium und zur Perspektive unternehmerischen Handelns“, so DLG-Präsident Carl-Albrecht
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