Seit 125 Jahren altbekannt und doch ganz neu
Die 2004 erfolgte Umbenennung der Staatlichen Brautechnischen Prüf- und Versuchsanstalt in Forschungszentrum Weihenstephan für Brau- und Lebensmittelqualität war nur ein Schritt auf dem Weg der kontinuierlichen Weiterentwicklung, wenn auch vordergründig der auffälligste. Inzwischen hat sich Vieles verändert, sodass sich ein Blick
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