Entscheidend ist die richtige Größe
Unter dem Titel „Downsizing ist ein anderes Wort für Gesundschrumpfen“ stellte Dr. Friedrich G. Hoepfner auf der 20. Bündner Runde, die vom 30. Januar bis 2. Februar 2011 in Davos/Schweiz stattfand, zwei Brauereien vor, die sich mit neuer strategischer Ausrichtung für den Biermarkt der Zukunft rüsten. Rede und Antwort dazu standen Detlef Frankenberger, Geschäftsführer der Brauerei Ganter, Freiburg, und Robert Glaab, geschäftsführender Gesellschafter der Glaabsbräu in Seligenstadt.
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