MBAA-Jahreskonferenz in der „City of Lakes“
Die Jahreskonferenz der Master Brewers of the Americas Association (MBAA) fand 2011 in Minneapolis, Minnesota, zum 124. Mal statt. Zahlreiche Besucher aus aller Welt aus den Bereichen Industrie, Forschung und Entwicklung kamen vom 13. bis 15. Oktober 2011 nach Minneapolis, um an dem internationalen wissenschaftlichen Brauerkongress teilzunehmen. Die Schulung „Pub Brewers Mini Camp“ und das „Beer Steward Seminar“ eröffneten den Kongress am 13. Oktober 2011 im Hilton Hotel im Zentrum der Stadt. Das „Mini Camp“ zielte ab auf Mitarbeiter von Kleinbrauereien (Craft Brewers) und diente zur Weiterbildung in den Themengebieten Malzanalyse, Hopfeneinsatz, Hefemanagement und Brauereikennzahlen. Das „Beer Steward Seminar“ vermittelte Experten Inhalte zur Verkosterschulung, Verbraucherwahrnehmung und Produktpräsentation.
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