Anforderungen an die forschende Brauwelt
Vom 14. bis 16. Februar 2012 fand in Weihenstephan die erste Woche des 45. Technologischen Seminars, veranstaltet vom Lehrstuhl für Brau- und Getränketechnologie (BGT) und vom Fachverlag Hans Carl, Nürnberg, unter der Schirmherrschaft des Bayerischen Brauerbundes statt. Über 120 Teilnehmer hatten sich im Zeichensaal des Lehrstuhls für Verfahrenstechnik Disperser Systeme versammelt, um sich an drei Tagen über die neusten Entwicklungen in Weihenstephan und in der dortigen Forschung zu informieren.
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