15. Bad Kissinger Brauertag
Am 22. März 2012 veranstaltete das Institut Romeis Bad Kissingen GmbH den 15. Bad Kissinger Brauertag, der diesmal in Bamberg stattfand. 65 Teilnehmer waren gekommen, um in einem praxisbezogenen Vortragsprogramm ihr Wissen in den Bereichen Rohstoffe, Sudhausarbeit, Energie- und Hygienemanagement zu vertiefen. Gastgeber und Veranstaltungsort war die Brauerei Keesmann, die ihre Räumlichkeiten bereits zum wiederholten Male für das Seminar zur Verfügung stellte. Schon am Vorabend nutzte der Großteil der Tagungsteilnehmer bei einer Brauereiführung die Gelegenheit, die rege Bautätigkeit zu bewundern, mit der die mittelständische Brauerei ihre Wettbewersfähigkeit sichert. Im Rahmen der Vortragsveranstaltung konnten am darauf folgenden Tage in bereits gewohnter Manier Versuchssude aus der Pilotbrauerei des Instituts Romeis verkostet und bewertet werden. Neben fünf mit unterschiedlichen Malzmischungen eingebrauten Dunkelbieren wurde auch ein Bier aus 100 Prozent Winterbraugerstenmalz angeboten, das durch eine helle Farbe, eine ausgeprägte Schaumstabilität und einen schlanken Körper gekennzeichnet war.
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