Heute backt sie, morgen braut sie, und im Oktober wird gefeiert!
Am 11. Oktober 2012 feiert Professor Dr. Elke Arendt ihren 50. Geburtstag. Im Zeichen der Waage geboren, war sie die erste Wissenschaftlerin, die sich gleichzeitig zwei der ältesten Handwerkstätigkeiten in der Geschichte von kultivierten Nahrungsmitteln widmete. Dass Backen und Brauen nicht nur wegen der Rohstoffe vielerlei Gemeinsamkeiten aufweisen, erkannte Prof. Arendt bereits 1993. Nachdem sie Studium und Promotion an der Universität Hohenheim erfolgreich absolviert hatte, rief sie in Cork/Irland die Forschergruppe „Cereal and Beverage Science“ an der UCC ins Leben.
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