Innovative Getränke gesucht
Der Innovationswettbewerb für Getränke und Lebensmittel (IGL) wurde von der Studienfakultät Brau- und Lebensmitteltechnologie des Wissenschaftszentrums Weihenstephan ins Leben gerufen, um den Studierenden die Möglichkeit zu bieten, selbstverantwortlich an der Herstellung eines eigenen Produktes zu arbeiten, und zwar von der Produktidee über die Erstellung eines Produktionskonzepts und die vollständige Durchführung der Herstellungsabschnitte bis hin zur potenziellen Marktreife. Der Zielmarkt ist Deutschland, und das Endprodukt soll ein fertiges und vertriebsfähiges neues Bier/Biermischgetränk für den heimischen Markt sein.
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