Agile deutsche Brauwirtschaft
„Wir sehen begeisternde Entwicklung bei neuen Bieren, die mit aromatischen Hopfen gebraut werden und zur Bereicherung der Geschmacksvielfalt beitragen. Wir sehen, dass Brauereien die Regionalität stärken, indem sie örtliche Vereinbarungen zur Rohstoffsicherung schließen, oder gar ihre Energie aus erneuerbaren Quellen wie Biogas, Holz oder Wind gewinnen.“ Mit diesem Blick auf die Branche eröffnete der Präsident des Deutschen Brauer-Bundes (DBB), Dr.-Ing. Hans-Georg Eils, die Jahrespressekonferenz anlässlich des Deutschen Brauertages 2013 am 5. Juni 2013 in Berlin.
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