In Summe stabil
Über 10,2 Mrd Liter Mineral- und Heilwasser setzten die deutschen Mineralbrunnen 2012 ab. Dies entspricht einem Plus von 0,9 Prozent im Vergleich zu 2011. Mit einem Pro-Kopf-Verbrauch von 135,8 Litern belegt Mineralwasser weiterhin einen Spitzenplatz unter den Kaltgetränken. Am Beliebtesten ist nach wie vor Mineralwasser mit Kohlensäure (4,4 Mrd l), den stärksten Zuwachs verzeichnet stilles Mineralwasser mit einem Plus von 6,2 Prozent (1,2 Mrd l). Der Trend hin zu aromatisierten Mineralwässern setzt sich fort. Mit lediglich 214 Mio l aber einem Plus von 11,1 Prozent bietet dieses Segment weiterhin Potenzial für Umsatzsteigerungen in den Abfüllbetrieben. In der Summe weist der Absatz der Branche (Mineral- u. 25-26, 2013, ab Seite 756..
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