Rollentausch beim „Hopsteiner Pflanzer Forum“
Was passiert mit dem Rohstoff Hopfen im Bier? Welche Rolle spielt er im Brauprozess? Wie kann der Hopfen den Geschmack des Bieres beeinflussen? Diese und viele weitere Fragen wurden den rund 40 Teilnehmern am 12. Februar 2014 im ersten „Hopsteiner Pflanzer Forum“ erläutert. Die Simon H. Steiner, Hopfen, GmbH, Mainburg, veranstaltete heuer erstmalig im Rahmen des etablierten „Hopsteiner Forum“ ein eigenes Pflanzer Forum rund um das Thema Brauen – so konnten die Landwirte einmal in die Rolle der Bierbrauer schlüpfen.
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