Praxisbezogen und kompakt
Welche Bedeutung haben Qualitätsmanagementsysteme für Brauereien? Wie kann ein Verkosterteam zur internen Qualitätssicherung aufgebaut und geschult werden? Wie stellt sich die Rohstoffsituation 2014 dar? Diesen und weiteren Fragen wurde sich auf dem 17. Insitut Romeis Brauertag am 27. März 2014 gestellt. Bei herrlichem Frühlingswetter begrüßte Peter Romeis, Geschäftsführer des Instituts, über 50 Teilnehmer in Kreuzwertheim. Diese erwartete neben einer Führung durch die ortsansässige Spessart-Brauerei eine große Bandbreite an Vortragsthemen rund um die Braubranche.
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