Der Aromavielfalt auf der Spur
Oelde? Wo liegt denn bitteschön Oelde? Außerhalb des Münsterlands dürfte das Städtchen kaum jemanden bekannt sein. Am ehesten noch Fans der Biere der ortsansässigen Pott‘s Naturpark Brauerei oder des Georg-Lechner-Biermuseums. Unter den Brauern ist der Bekanntheitsgrad der Stadt jetzt gestiegen. Denn vom 23.-24. Oktober fand dort das 9. Weihenstephaner Praxisseminar statt. Über 100 Teilnehmer trafen sich auf Einladung des Forschungszentrums Weihenstephan für Brau- und Lebensmittelqualität (BLQ) im Bürgerhaus von Oelde. Das übergeordnete Thema in diesem Jahr: „Aromavielfalt in Deutschland – Chancen und Schwierigkeiten im Überblick.“
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