Neuzugang am Forschungszentrum Weihenstephan
Wie das Forschungszentrum Weihenstephan für Brau- und Lebensmittelqualität (BLQ) am 7. November 2014 mitteilte, hat Dr. Martin Zarnkow bereits am 1. September 2014 innerhalb der TU München ans BLQ gewechselt. Er übernimmt dort die Leitung der Abteilung Forschung und Entwicklung von Konrad Müller-Auffermann. Müller-Auffermann hat ein Angebot der Krones AG angenommen, im Werk Steinecker die Leitung der Entwicklungsgruppe zu übernehmen. Dr. Zarnkow wird die Themenfelder Sensorik, zukünftige Brautechnologie und funktionelle Getränke vertiefen. Dabei soll insbesondere der ohnehin schon intensiv praktizierte Transfer zwischen Forschung, Lehre und Praxis gestärkt werden..
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