Brauen im Denkmal
Tradition und Moderne in idealer Kombination – das ist in der Braucommune von Freistadt im Mühlviertel/Österreich realisiert worden. Überzeugen konnten sich davon die Teilnehmer der 64. Arbeitstagung des Bundes Österreichischer Braumeister und Brauereitechniker Anfang Oktober. Beim Rundgang durch die neue Brauerei in den historischen Gebäuden von 1770 zeigte sich, mit wie viel Enthusiasmus die Umbauten geplant und ausgeführt worden waren. Heute präsentiert sich die Braucommune als ein Kleinod in der mittelständischen Braubranche.
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