The greatest age of beer the world has ever seen!
Klein, unabhängig, traditionell. Das sind die drei Grundwerte, nach denen laut Brewers Association (BA), Boulder/Colorado, definiert werden kann, was eine Craft Brewery ausmacht. Aber gerade „klein“ ist in diesem Zusammenhang ein relativer Begriff. Betrachtet man Ausmaß und Wachstum des Craft Bier-Sektors, hat sich die Szene schon längst vom kleinen Maßstab verabschiedet. Auf dem US-amerikanischen Markt haben es die Craft-Brauer mittlerweile auf einen Marktanteil von über 19 Prozent geschafft und die Craft Brewers Conference liefert auch in diesem Jahr Rekordwerte.
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