Kommt die „gläserne Brauerei“?
Am 22. und 23. April 2015 fand in Bamberg die Fachtagung Track & Trace der VLB Berlin statt. Sozusagen am lebenden Objekt wurde den über 30 Tagungsteilnehmern vorgestellt, wie sich die Firmen Gustav Wilms oHG, Siemens AG, recop electronic GmbH und HW Brauereiservice GmbH & Co. KG die Lösung auf dem Weg zur gläsernen Brauerei vorstellen. Bei der Brauerei Rittmayer in Hallerndorf konnte direkt in Augenschein genommen werden, welche Voraussetzungen dazu geschaffen werden müssen und welche ersten Ergebnisse das dortige Pilotprojekt im vergangenen Jahr schon geliefert hat. (in BRAUWELT Nr. 44, 2014, Seite 1308-1311, finden Sie ebenfalls einen ausführlichen Bericht zu diesem Projekt).
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