Gelungene Mischung aus Barock und dunklem Bier
Der vierte Stammtisch in diesem Jahr führte die DBMB-Landesgruppe Nordbayern am 24. September 2015 in eine der schönsten Barockstädte Süddeutschlands, nach Ellingen. Die über 40 Teilnehmer ließen sich zunächst in einer detaillierten Führung über die historische Altstadt informieren, bevor sie sich im Sudhaus der Schlossbrauerei Ellingen auf Einladung von Braumeister Stefan Mützel sowie der Calvatis GmbH, Ladenburg, bei den Bieren der Schlossbrauerei, u. a. Fürst Carl Dunkel, zum gemütlichen Teil des Abends trafen (s. BRAUWELT Nr. 20, 2015, S. 583). Die Entstehungsgeschichte Ellingens, erstmals erwähnt 899, ist eng mit dem Hospital verbunden, das Walter von Ellingen und seine Frau Kunigunde gründeten. Der Deutsche Orden erhielt das Hospital 1216 als Lehen, daraufhin wurde Ellingen Sitz des Landkomturs der Ballei Franken.
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