Ein Juwel für den Lehrstuhl

Am 16. Oktober 2015 hatte der Lehrstuhl für Brau- und Getränketechnologie (BGT) der TU München in Weihenstephan zum Pressetermin geladen. Dabei wurde die neue Entalkoholisierungsanlage Dealcotec präsentiert. Die Anlage, die von der Firma Centec geliefert wurde, steht seit einigen Monaten im Lebensmitteltechnikum am Wissenschaftszentrum Weihenstephan und soll für die Forschung, aber auch im Auftrag für Brauereien zur Entwicklung neuer Getränke genutzt werden.

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