500 Jahre Reinheitsgebot – Vielfalt pur!

Am 2. März 2016 fand der 9. Workshop der Bier-Quer-Denker im Gutmann am Dutzendteich in Nürnberg statt. Zielsetzung war, Wege zu neuen Bierkreationen aufzuzeigen – und das unter Berücksichtigung des Reinheitsgebotes. Im ersten Teil des Workshops wurde im Rahmen einer Podiumsdiskussion die Stellung des Reinheitsgebotes erörtert, im zweiten Teil stellten innovative Bier-Quer-Denker eine Vielzahl unterschiedlicher Biere und Bierstile vor (s. BRAUWELT Nr. 12-13, 2016, S. 351-353).

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