Wissensaustausch am Rande der Sierra Nevada

Das diesjährige Young Scientists Symposium on Malting, Brewing and Distilling (YSS) fand in der Sierra Nevada Brewing Company in Chico, Kalifornien/USA, unter der Leitung von Prof. Charles W. Bamforth (University of California, Davis) statt. Vom 21. bis 23. April versammelten sich in der Sierra Nevada Brewing Co. junge Wissenschaftler verschiedener Nationen, um ihre Forschung im Bereich der Brau- und Brennereitechnologie vorzustellen.

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