Im Rahmen des Vorprogramms zur diesjährigen BrauBeviale wird am 12. November 2018 ein ganztägiges Symposium unter dem Thema „Heirloom & Terroir Barley and Malt“ stattfinden. Dieser Event wurde von dem Hamburger Unternehmen RMI Analytics ins Leben gerufen. BRAUWELT-Chef­redakteurin Dr. Lydia Junkersfeld sprach mit dem RMI Geschäfts­führer Dr. Christian Temme und Horst Dornbusch, der die Modera­tion des Symposiums übernehmen wird, über ihre Pläne für die Veranstaltung.

Am 17. Juli 2018 veranstalten die Seneca Business Software GmbH und die HLB Linn Goppold Treuhand GmbH, beide aus München, eine halbtägige Fachveranstaltung für die Braubranche in den Highlight Towers in der bayerischen Landeshauptstadt. Auf dem Programm stehen zwei impulsgebende Vorträge zu strategischen Themen und zu den Möglichkeiten, wie mittelständische Brauereien die strategische Entscheidungsfindung durch ein aktives Controlling validieren können.

Gerade jetzt gibt es in Südkorea sehr gute Chancen für deutsche Brauer: Die Gastronomie boomt, der Trend zu hochwertigen Import-Bieren hält an, das Preisniveau ist hoch und der Wegfall des Einfuhrzolls auf deutsches Bier macht vieles noch leichter. Damit man sich einen persönlichen Eindruck von den Rahmenbedingungen vor Ort verschaffen kann, organisiert das Export Forum German Beverages in Kooperation mit der Beviale Family/NürnbergMesse, der c.t.b. Werbeagentur und der BRAUWELT eine Informationsreise für Brauer nach Südkorea.

Start-ups bringen derzeit frischen Wind in viele Branchen, auch in der Getränkebranche wagen immer mehr Jungunternehmer den Sprung ins Ungewisse. Wer sich neben den etablierten und oft traditionsreichen Unternehmen behaupten will, braucht eine zündende Idee, Geschäftssinn und gelegentlich auch jemanden, der einem unter die Arme greift …

Die NDR Sommertour sorgt 2018 für musikalische Momente im Nordosten Deutschlands und hat ein internationales Staraufgebot im Gepäck. Als besonderes Highlight gastiert die musikalische Veranstaltungsreihe in der Heimat des regionalen Bierpartners Lübzer.

Vom 12. bis 14. September 2018 findet in Bitburg und Trier das 6th International Symposium for Young Scien­tists and Technologists in Malting, Brewing and Distilling statt. Damit kehrt das Symposium, das ganz besonders junge Forscher anspricht, wieder zum geistigen Vater der Veranstaltung zurück: Prof. Jens Voigt, Hochschule Trier, hatte mit dieser Idee eine Brücke zu den großen Veranstaltungen der Brauwissenschaft schlagen wollen und vor nunmehr zehn Jahren mit dem ersten Symposium im irischen Cork den Startpunkt gesetzt. Was die jungen Forscher 2018 in Bitburg und Trier erwartet, verrät er uns im Interview.

Das Export Forum German Beer, eine Kooperation von NürnbergMesse, Konzept und Service GmbH und der BRAUWELT, geht auf Exkursion nach Südkorea. Damit den theoretischen Überlegungen der beiden Veranstaltungen 2016 und 2017 nun auch Taten folgen, präsentiert das Export Forum German Beer zusammen mit der c.t.b. Werbeagentur GmbH, Berlin, eine Informationsreise für exportwillige Brauereien.

Am 20. und 21. September 2018 veranstaltet die Arbeitsgruppe Wassertechnologie von Dr. Karl Glas bereits zum 12. Mal das Seminar für Wassertechnologie am TUM Campus in Weihenstephan.

SIBA’s BeerX, eine der größten Fachmessen Großbritanniens rund ums Thema Bier und Brauen, ist ab sofort offizieller Partner der Beviale Family. Ziel der Partnerschaft ist es laut Meldung der NürnbergMesse GmbH, bereits bestehende erfolgreiche Veranstaltungen miteinander zu vernetzen und die jeweiligen Zielmärkte gemeinsam weiterzuentwickeln.

Die Getränkebranche bekommt eine neue Plattform: die Creative Beer & Beverages Convention. Vom 4. bis 6. November 2018 findet sie erstmals im ICS Internationalen Congresscenter Stuttgart statt.

Vom 8. bis 10. Juni findet in Attenkirchen im Landkreis Freising das 5. Hallertauer Bierfestival statt. Die Dorfgemeinschaft ist laut Pressemeldung vom 23. Februar schon bestens für diese Großveranstaltung gerüstet.

Schneller, höher, weiter – Attribute, die zu Recht mit dem wohl renommiertesten internationalen Bierwett­bewerb in Verbindung gebracht werden können, dem World Beer Cup (WBC). In diesem Jahr erwarten die Veranstalter 8000 eingesendete Biere, die von einer 300-köpfigen Jury aus internationalen Bierexperten beurteilt werden.

Nach ihrem 60. Jubiläum 2015 ist es etwas still geworden, um die Brauwirtschaftliche Tagung – diese Pause haben die Organisatoren allerdings genutzt, um der Veranstaltung einen Relaunch zu verpassen. Am 13. September 2018 ist es soweit: Unter dem neuen Namen „Dialog Brauwirtschaft“ findet die renommierte Brauwirtschaftliche Tagung, traditionell unter der Schirmherrschaft des Bayerischen Brauerbundes e.V., ihre Fortsetzung. Die BRAUWELT ist als Medienpartner mit an Bord und hat im Vorfeld mit Robert Sauer, geschäftsführender Gesellschafter der Unternehmensberatung Weihenstephan GmbH, Freising, über seine Pläne für die Veranstaltung gesprochen.

Die europäischen Brauer können eine neue Veranstaltung in ihre Kalender eintragen: Der Dachver­band der europäischen Brauer, The Brewers of Europe, Brüssel, Belgien, lädt vom 7. bis 8. Juni 2018 zu seinem Forum „Beer and Beyond“ in die belgische Hauptstadt Brüssel ein. Die BRAUWELT wollte herausfinden, was sich hinter dem Konzept verbirgt und befragte die Organisatoren Pierre-Olivier Bergeron, Generalsekretär der Brewers of Europe und Luc de Raedemaeker, Direktor von Becomev, Brüssel, zu ihren Plänen.

Malerisch und verträumt liegt das bayerische 330-Seelen-Dörfchen Wolkering vor den Toren von Regensburg. Es ist ein Landidyll. Ein Ort, an dem sich Fuchs und Hase gute Nacht sagen. Aber einmal im Jahr, pünktlich zu den Pfingsttagen, ist alles anders. Das Dorf erwacht aus dem Dornröschenschlaf und ein geschäftiges Treiben beginnt. Alles, was laufen kann, ist auf den Beinen, denn es ist Zeit für das „Fest der 100 Biere“. 2018, genauer von 18. - 21. Mai 2018, feiert das Fest, das vom Verein Dorfgemeinschaft Wolkering und Umgebung e.V. ausgerichtet wird, sein zehnjähriges Bestehen. Aus diesem Anlass traf sich BRAUWELT-Autorin Monika Wels vor Ort mit den beiden Vorständen des Vereins, Stefan Seitz und Christian Wild, zum Gespräch.

Am 29. September 2018 geht die Deutsche Meisterschaft der Hobbybrauer in die nächste Runde. Nach der Erstveranstaltung im Juli 2017 treffen sich im Spätsommer wieder Bierexperten, kreative Brauer und Neugierige im Störtebeker Brauquartier und küren den neuen Deutschen Meister unter den Hobbybrauern.

Der 11. Workshop für innovative Biere der Bier-Quer-Denker behandelt die Themen „Hefetechnologie – viel Potential für Biervielfalt und Qualität“ sowie „Bierquerdenker überall“ – erfolgreiche Brauereikonzepte und Biere aus fünf Ländern werden vorgestellt.