Kompromissfähigkeit der Verarbeiter ist gefragt
Braugerste wird in der EU in den kommenden Monaten ein knappes Gut sein. Eine mögliche höhere Ernte aufgrund einer größeren Fläche wurde von der lang anhaltenden Trockenheit deutlich dezimiert. Zudem sind die Proteinwerte sehr hoch. Die Branche ist bereits mit einem knappen Überhang in die diesjährige Ernte gegangen und die EU wird Importbedarf haben.
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